Marta Rosselló Serra, geboren am 3. Oktober 1986 in La Colonia de Sant Jordi (Mallorca), machte ihre Ausbildung zur Köchin an der Gastronomiefachschule in Palma (Escola d'Hosteleria de les Illes Balears), wo sie mit dem Titel der höheren Küche abschloss. Zusätzlich nahm sie noch an folgenden Wettbewerben teil: Beim Konditorwettbewerb an der “Escola d´Hosteleria“ belegte sie den zweiten Platz. Dank ihrem Sieg beim “Ensaimada-Wettbewerb“ im Jahr 2005 qualifizierte sich Marta Rosselló direkt für die “Meisterschaft der Jungköche Spaniens“ in Segovia, wo sie sich den dritten Platz erkochte. Bei der “Meisterschaft der Jungköche Spaniens ZOCO PACHARAN 2006“, unter Mitwirken des berühmten Koches Koldo Royo, belegte sie den zweiten Platz. Schließlich belegte sie den dritten Platz beim “Rebhuhn-Wettbewerb“ (Mallorca).

Nach ihrer Ausbildung lässt sie keine Gelegenheit aus, ihre Koch-Praxis zu verbessern. Unter anderen nahm sie an einigen Kursen des berühmten Koches Santi Santamaría teil und absolvierte ein Praktikum bei Mario Sandoval in seinem Restaurant “COQUE“. Danach leitete sie in den Saisons 2005 und 2006 die Küche des kleinen Restaurants “ES RANCHO“; diese Arbeit hat dazu beigetragen, ihr persönliches Projekt von ihrem Traumrestaurant abzuschließen.

Im Jahr 2008 war es dann so weit: ihr Lebenstraum, ein eigenes Restaurant aufzumachen, wird erfüllt. Sie eröffnet ihr Restaurant “SAL DE COCO“ ganz nach ihren Philosophie. Hier spielen Ambiente, Stimmung und das Essen, welches komplett Martas Stil wieder spiegelt, im Einklang zusammen, so dass der Gast sich in einer sehr harmonischen Atmosphäre von der anspruchsvollen Küche verwöhnen lassen kann.

Während der Saison bedingten Rühezeit ihres Restaurants hat sie zwei Monate ein Praktikum im berühmten Restaurant “CAN FABES“ in Barcelona absolviert. Dieses Erlebnis bei dem Team des im Jahr 2008 verstorbenen Meisterkoch Santi Santamaría hat ihr noch mal ganz andere wichtige Einblicke in die Kochkunst gewährt. Noch eine Anmerkung in eigener Sache: “ich möchte mich ganz herzlich bei dem gesamten Kochteam, welches ihre Arbeit ganz im Sinne Santi Santamarías weiterführt,  für die große Unterstutzung und Vermittlung ihrer Kenntnisse bedanken und nochmals meine große Traurigkeit über den schweren Verlust dieses großen Koches zum Ausdruck bringen “.